Паштет из куриных сердечек, пинца с луковым мармеладом или трио тартаров? Очередной Gastrofest, который сегодня стартовал в Гомеле и продлится до 4 декабря, познакомит широкую публику с фирменными блюдами 16 заведений города. Стоимость фестивального предложения осталась прежней – 34 рубля.
Какие сеты будут представлены на фестивале – далее в подборке:
«Все как он любит»
Маффин с курицей и креветками, угольные сливки
Кукурузно-сырный крем-суп, попкорн с солёной карамелью
Свиная вырезка в глазури унаги, птитим в сливочном соусе с песто, цукини, стружка тунца
Шоколадный жемчуг
Вес сета: 1100 г
Адрес заведения: ул. Билецкого, 4
«Пельместо»
Тортеллини с грибами и творожным сыром в грибном бульоне
Эмпанадас с говядиной и овощами
Эмпанадас с курицей и овощами
Эмпанадас с овощами
Мексиканский соус
Манты со свининой и говядиной
Манты с бараниной и тыквой
Белый соус с чесноком и зеленью
Ассорти солений: маринованная капуста, морковь по-корейски, маринованные огурцы, маринованные грибы
Шоколадные конфеты «Пьяный пельмень»
Вес сета: 1280 г
Адрес заведения: ул. Советская, 44
Кафе «Руккола»
Открытый ролл
Соте из мидий в соусе Том-Ям и овощным тальятелле
Пинца с луковым мармеладом и прошутто
Десерт «Руккола»
Вес сета: 770 г
Адрес заведения: ул. Советская, 60
Кафе «Театральное»
Мурманская селедка пряного посола с ржаными гренками, обжаренной картошкой в мундире, солеными огурцами и квашеной красной капустой
Узбекский лагман с томленой говядиной, лапшой и летними овощами
Белорусские драники, запеченные с телячьим языком в сливочном соусе с лисичками
Украинские блинчики с «пьяной» вишней, настоянной на коньяке
Вес сета: 1380 г
Адрес заведения: пр-т. Ленина, 3
Кафе-бистро «Солянка»
Салат-микс из листьев салата и рукколы, свежие и вяленые томаты, маринованные кальмары, оливки, оригинальная заправка
Запеченные рулеты из птицы с овощами и ветчиной
Запеченные рулеты из птицы с сыром и томатами
Булгур с овощами
Соус творожный с зеленью
Соус SWEET CHILI
Авторский панини с баклажаном
Авторский панини с рваной говядиной
Пирожное тарт «Кокосово-миндальный»
Вес сета: 1275 г
Адрес заведения: пл. Привокзальная, 1-31
Ресторан «Рабиналли»
Салат «Рабиналли» с форелью, огурцом, томатом, болгарским перцем, салатом Айсберг, сыром Фета, лимоном, микрозеленью
Ролл «Сливочный Лосось »
Морской коктейль на подушке из картофельного пюре
Десерт «Сахарный Джаз»
Хлеб Фокачча
Вес сета: 985 г
Адрес заведения: ул. Ильича, 51
Bull Dog Pub
Копчёные колбаски к пиву
Шницели в хрустящей панировке с чесночным соусом и острым перцем
Сморреброды с копчёными ушками и «техасскими» кубиками в кленовом соусе
Тонкие рёбрышки BBQ
Мини-бургеры на крафтовых булочках собственной выпечки, с говяжьими бифштексами, солёными огурцами, свежим томатом, соусом и сыром чеддер
Джерки из куриного филе
Фирменный коул слоу
Пшеничная лепешка с тертой моцареллой
Острый Халапеньо
Вес сета: 1690 г
Адрес заведения: ул. Достоевского, 1
«Хинкальня»
Сет «Гастро хинкалыч»
Салат со свининой и баклажанами
Суп хаши с говядиной,чесноком и редькой
Хинкали с картофелем,грибами и сыром
Хинкали со шпинатом,беконом и сыром
Большая тарелка закусок:
— Шашлык из свинины в винном маринаде
— Шампиньоны с сыром сулугуни
— Лук маринованный
— Огурец бочковой
— Картофель на мангале
— Сыр сулугуни жареный
— Соус катмис -Сацебели
Хачапури с птицей, картофелем и сыром
Шоти
Вес сета: 2000 г
Адрес заведения: ул. Советская, 44
Кафе Garage
Бургер из драников
Хрустящие брускетты из мультизернового хлеба на подушке из творожного мусса
Пицца Dello chef на белом соусе с индейкой, печеной тыквой и сыром Дор Блю
Окорочок под соусом песто с миксом салатов, вялеными томатами и картофельными дольками
Крем-суп из тыквы на кокосовом молоке
Выход сета: 1580 г
Адрес заведения: пр-т Речицкий, 5в
Ресторан Rasskazov
Суп-пюре из тыквы
Корнишон фаршированный гречкой
Салат с баклажанами гриль, моцареллой, свежими помидорами, заправленный кисло-сладким соусом Чили
Пирожное Шу с творожным кремом
Вес сета: 1550 г
Адрес заведения: ул. Кирова, 90а
Adagio cafe
Паштет из куриных сердечек
Салат с кальмаром и соусом «Ан-чан»
Говядина с кремом из сельдерея и вишневым соусом
Тирамису
Хлебная корзина
Вес сета: 950 г
Адрес заведения: пр-т. Ленина, 3
Black Bar
Колбаски из курицы
Колбаски из свинины
Колбаски свино-говяжьи
Лук синий на гриле
Глазированные крылышки
Свиные рёбрышки
Обжаренный бекон
Гриссини
Шампиньоны на гриле
Квашеная капуста
Соус тартар
Соус горчичный
Соус томатно-базиликовый
Вес сета: 1650 г
Адрес заведения: ул. Катунина, 14
ПНВИ
Кимчхи – ферментированная пекинская капуста в остром соусе
Хе из белой рыбы – маринованная рыба с добавлением лука, моркови и перца кочукару
Бао с курицей гун бао – паровая булочка бао с начинкой из курицы в соево-имбирном соусе, с чесночным соусом, красной маринованной капустой, свежим огурцом, зелёным луком и чили перцем
Том Кха Гай – тайский суп с курицей и грибами шиитаке на кокосовом молоке
Пибинпаб – корейское блюдо из риса, жареной говядины в кунжутном масле, припущенного шпината, сырого желтка и пасты кочудян
Пурин – японский заварной пудинг с карамелью на основе зелёного чая
Вес сета: 1450 г
Адрес заведения: ул. Артиллерийская, 6
Sozhski Hub
Бургер с рваной говядиной
Копчёные рёбра
Копчёная куриная колбаска
Картофельный салат с горчицей
Маринованный огурчик
Халапеньо
Домашний соус BBQ
Кимчи-айоли
Чесночная булка
Вес сета: 1340 г
Адрес заведения: ул. Подгорная, 10г
Ресторан «Прованс»
Трио тартаров с бриошью: говядина с корнишонами, тунец с трюфельным маслом и грибами муэр, свежий и вяленый томат с зеленью
Ростбиф с картофелем дюшес с беконом, соусом из грибов и шпинатом
Ванильная панна-котта с ягодным кули и персиком
Вес сета: 870 г
Адрес заведения: Билецкий спуск, 1
На фестивале также представлен специальный участник из Мирского замка – ресторан Княжеский двор.
Ресторан «Княжеский двор»
Зеленый салат с печеной тыквой, свеклой и домашним сыром
Вяленая говядина
Рулет из свиной рульки
Руляда с омлетом
Домашнее сало
Рулетики из цуккини с домашним сыром
Соленый огурец
Морковь по-корейски
Квашеная капуста
Скибка с луковым мармеладом и томленой свининой с клюквенным соусом
Драники
Буженина
Домашняя острая аджика
Хворост
Вес сета: 1035 г
Адрес заведения: г.п. Мир, ул. Красноармейская, 2
Все заведения участвуют в народном голосовании на сайте gastrofest.by и в одноименном telegram-канале. Гости могут пробовать гастросеты и голосовать за всех своих фаворитов, но только по одному разу. После окончания фестиваля в каждом городе будут объявлены три лидера голосования.
Следить за новостями Гастрофеста можно на сайте, а также в аккаунте в Instagram.
belkagomel.by
Сейчас читают:
Подпишитесь на наш канал в Яндекс.ДзенБольше интересных новостей - в нашем Telegram
