В Гомельской области четыре человека отравились домашней таранкой

За последнюю неделю апреля на Гомельщине зарегистрировано 4 случая тяжёлого отравления с предварительным диагнозом «ботулизм» (отравление ботулиновой палочкой). Все они связаны с употреблением непотрошеной вяленой и соленой рыбы домашнего приготовления, рассказали в областном центре гигиены и эпидемиологии.

В рыбе, прошедшей термическую обработку, токсин ботулиновой палочки разрушается. Солёная же рыба употребляется без тепловой обработки. Если до просаливания в ней образовался упомянутый токсин, то он не уничтожится даже под влиянием высоких концентраций соли. Именно поэтому покупать на рынках домашние закатки, вяленое мясо и солёную рыбу категорически запрещено.

Запомните ранние симптомы ботулизма – ухудшение зрения («сетка», «туман», двоение в глазах, опущение век), сухость во рту, изменение речи, головная боль и слабость в мышцах, а также тошнота, рвота и боли в животе. Голос становится слабым, речь – невнятной, глотание и дыхание затрудняются.

Смерть при ботулизме наступает от остановки дыхания. При первых же симптомах необходимо обращаться за медицинской помощью и не заниматься самолечением.

belkagomel.by. Фото носит иллюстративный характер

Сейчас читают:

В Гомеле даже дети знают, зачем в лесу медицинская маска

В Гомеле заболеваемость туберкулёзом сначала упала, а потом резко возросла. Что происходит?

Подпишитесь на наш канал в Яндекс.Дзен
Больше интересных новостей - в нашем Telegram