В битве рецептов участвуют 12 заведений. Одни шефы добавили к картофельным оладьям необычные соусы, другие сделали из них бургеры. Чей вариант вкуснее, есть время решить до 27 апреля.
В Гомеле сегодня стартовал первый городской конкурс «Секреты драников по-гомельски». Жителям и гостям города предлагают попробовать белорусское блюдо в фирменном исполнении и проголосовать за лучший рецепт.
Многие повара сделали ставку на проверенное сочетание драников и мяса. Но с авторскими деталями. В ресторане «Все как он любит», например, стандартное комбо дополнили соусом из устриц и трюфельным муссом.
А что если традиционный белорусский драник подать с традиционным французским соусом демиглас? Такой вариант можно попробовать в баре «Квартирник». В составе блюда также отварной язык, грибы, сметана со свеклой и зелень.
В меню «Старого времени» много «драничных» позиций, но для конкурса, видимо, выбрали самого сильного игрока — драники «Брылёускiя». Готовятся с дамашней колбаской, языком, грибами, тушеной капустой, а подаются в горшочке с брусникой.
Рестораны «Пряности и радости», «Замковый» и бар «Бульдог» собрали бульба-бургеры.
А повара кафе «Сити» сделали драник по-мильчански: картофельный блин с курицей, грибами, копчёной сметаной и соленьями.
Полный список конкурсантов такой:
- Ресторан «Замковый» — ул. Гагарина, 6
- Ресторан «Пряности и радости» — ул. Комсомольская, 6
- Ресторан «Сябры» — пр‑т Ленина, 33
- Ресторан «Все как он любит» — ул.Билецкого, 4
- Ресторан «Белорусская хата» — ул. Советская, 63-2
- Ресторан «Ривьера» — ул. Баумана, 1
- Кафе «Старое время» — ул. Крестьянская, 14
- Кафе «Театральное» — пр‑т Ленина, 3
- Кафе «Сити» — пр‑т Октября, 46
- Кафе «Драник» — ул. Пушкина, 14
- Бар «Бульдог Паб» — ул. Достоевского, 1/1
- Бар «Квартирник» — ул. Билецкий спуск, 1
На дегустацию драников есть три недели. Порции от 300 до 500 граммов стоят в районе 20-25 рублей.
Проголосовать за фаворита можно на сайте городского медиа «Гомельские ведомости».
Автор: belkagomel.by
Сейчас читают:
Подпишитесь на наш канал в Яндекс.ДзенБольше интересных новостей - в нашем Telegram
