Мы уже успели пообедать в кафе Cardinale и пиццерии «Микс». На этот раз берём курс на юг. В самом сердце Любенского микрорайона расположилось кафе с тёплым названием «Мамина печка».
Сегодня на роль народного дегустатора приглашена студентка юридического факультета госуниверситета имени Ф.Скорины Екатерина Фролова. Девушка с радостью согласилась на участие в эксперименте. Говорит, не каждый день может позволить себе полноценный обед.
— Стараюсь ходить в университетскую столовую, но так как учусь на второй смене, то часто к тому времени там уже ничего не остаётся, — признаётся Катя.
В результате выбор у девушки и её однокурсников невелик — либо бежать за ряженкой в магазин через дорогу, либо перебиваться булочками из университетского буфета. Студентка с интересом рассматривает брутальный интерьер кафе: эти столы и стулья она уже где-то видела.
— Когда была маленькая, мне мама часто читала сказку «Маша и медведь». Именно такой представляла себе мебель в медвежьем доме.
Восемь лет назад, когда владельцы «Маминой печки» только открывали кафе, они особо не задумывались о стиле интерьера. Просто решили обустроить помещение таким образом, чтобы посетители чувствовали себя в нём максимально уютно. В итоге зал заполнили дерево, камень, самодельная мебель и натуральный текстиль.
Завершающий аккорд — камин в красном углу. Правда, вот уже несколько месяцев охапка дров под ним лежит нетронутая — из-за близкого соседства с многоэтажкой пожарные запретили разжигать костёр внутри помещения.
Пока Катя рассматривает убранство заведения, официант приносит заказ. Сегодня бизнес-ланч стоимостью 50 тысяч рублей состоит из щавелевого борща, голубцов и салата «Столичный».
— Борщ из щавеля мама варит редко, поэтому точно не знаю, каким он должен соответствовать критериям. Но этот мне определённо нравится, — комментирует первое блюдо студентка.
Следующие на очереди — голубцы-великаны.
— Очень домашние. Фарш вкусный, и его много, — охарактеризовала второе Катя.
Но больше всего ей приглянулся салат из обжаренной куриной грудки, малосольных огурцов и яйца с майонезом.
— Очень сытно и вкусно, как дома у мамы, — наша дегустатор явно довольна обедом.
Но оказывается, что он ещё не закончен. В бизнес-ланче «Маминой печки» нашлось место и десерту. Сегодня это шарлотка.
Запивая пирог горячим чаем, студентка признаётся — после такого праздника души и живота ей совсем не хочется идти на пары.
Автор: Елена Подобед. Фото: Мария Амелина
Читайте также:
Общепит. Будущий специалист в сфере туризма попробовала джиз-быз в кафе «Савалан»
Разгрузить склады и сделать общепит доступнее. «Разбор полётов» в Гомельском горисполкоме
Подпишитесь на наш канал в Яндекс.ДзенБольше интересных новостей - в нашем Telegram
